การประกอบธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน นอกจากรสชาติ คุณภาพของอาหาร เท่านั้นไม่พอ หากผู้ประกอบการจะต้องมีความรู้รอบด้าน ทั้งทางการตลาด การบริหาร การบริการ สุขอนามัย รวมถึง มาตรฐานคุณภาพของอาหาร และการผลิตที่สามารถรองรับเฟรนไชส์หรือผู้ร่วมลงทุนจำนวนมาก

หากท่านคิดว่าท่านไม่มีความรู้ทางด้านธุรกิจร้านอาหาร แต่ต้องการเปิดกิจการเป็นของตัวเอง สเต็กหมีใหญ่ใจดี ตอบโจทย์ในทุกเรื่องที่กล่าวมาทั้งหมด ด้วยความมุมานะ และความรักในด้านอาหารอย่างจริงจัง ประกอบกับประสบการณ์โดยตรงกับธุรกิจด้านอาหารทั้งใน และต่างประเทศ 

*สำหรับผู้สนใจร่วมธุรกิจกับสเต็กหมีใหญ่ใจดี ทางเรายินดีเป็นส่วนหนึ่งของความสำเร็จ และยินดีให้คำปรึกษาในการลงทุน*

ประวัติเชฟ

เชฟ TK (Tidsanu Kanchitanurak) ผู้มากด้วยประสบการณ์ Fine dining 3 star Michelin ข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเมืองซินซิตี้ ลาสเวกัสเชฟ TK ผู้ไม่เคยย่อท้อต่ออุปสรรค เป็นคนรุ่นใหม่ ที่ยอมสละเวลาของเขาทั้งชีวิตเพียงเพื่อได้ สร้างสรรอาหารที่เขารัก และอาชีพที่เขาเลือกการทำงานของเขาได้

เริ่มจาก Steak House ชื่อ FIX ที่ Bellagio เป็นโรงแรม 5 stars 5 diamonds หลังจากนั้นก็ได้ย้ายไปทำงานที่ Banquet ที่ Wynn Hotel ซึ่งเป็นโรงแรมที่ใหม่สุดหรูที่สุดใน Las Vegas.ได้มีโอกาสร่วมงานกับ Chef Star Michelin หลายๆคนไม่ว่าจะเป็น Daniel Boulud (3 Stars ), Alex Stratta (2 Stars), and Guy Savoy ( 3 Stars) ซึ่งมีคนไทยเพียงไม่กี่คนเท่านั้นในประเทศอเมริกาที่จะได้มีโอกาสทำงานกับเชฟซึ่งป็นเชฟประวัติศาสตร์ของโลกเลยก็ว่าได้ ในร้านเชฟได้สั่งสมประสบการณ์ต่างๆมากมายทั้งในเรื่องอาหาร การบริหาร รวมถึงการบริการและได้มีโอกาสสร้างสรรค์อาหารให้กับประธานาธิบดีฝรั่งเศส และ celebrity ชื่อดังของอเมริกา แม้กระทั่ง Kobe Bryant นักบาสเกตบอลที่มีชื่อเสียง และได้เคยเป็นส่วนหนึ่งของรายการ โชว์ทำอาหารของ CNN ในขณะที่อยู่ร้าน Guy Savoy

“กว่าจะมาจนถึงทุกวันนี้ ผมภูมิใจในอาชีพผม ต่อจะให้ลำบากหรือเหน็ดเหนื่อยกว่านี้ ผมถือว่ามันท้าทาย
เพราะนี่คือสิ่งที่รักและเลือก ผมเชื่อว่าสิ่งที่รักจะเป็นสิ่งที่ยั่งยืนที่สุด”

เมนูอาหารร้านสเต็กหมีใหญ่

ซอส
  • หมีน้ำตาล
  • หมีดำ
  • แจ๋ว
  • บาร์บีคิวรมควันแบบเผ็ด
  • เทอริยากิ
  • ครีมมะเขือเทศ
เครื่องเคียง
  • ขนมปังกระเทียม
  • ข้าวสวย
  • เฟรนซ์ฟราย
  • มักกาโรนี้สลัด
  • ข้าวอบกระเทียม

รวมภาพบรรยากาศร้าน

ติดต่อเรา